ikinä kuullutkaan moista sanaa!
Aamulehti kertoo:
http://yle.fi/uutiset/poimukellomorsky_haastaa_korvasienen/6103527
Nyt keväisin siten alkaa se korvasienien keräysjakso.
On kansoja, jotka tosiaan keräävät sitä, eivät syö itse, vaan myvät suomalaisille, jotka sitä vielä syövät, jotka tosiaan tunnetusti syövä paljon sellaisia sieniä, mitä ei muualla katsota enää syötäviksi tiedon lisäännyttyä.
Korvasieni Gyromitra vaatii paljon tekniikkaa jotta sen saa myrkyttömään muotoon.
Aamulehti mainitsee jälleen:
Korvasieni on myrkyllinen, ja siksi se täytyy ennen kokkauspuuhiin ryhtymistä ryöpätä ainakin kahdesti.
-
Keitinvettä ei voi käyttää ruoanlaittoon, ja myös keittohöyryt pitää
tuulettaa huolella pois keittiöstä, Eila Smolander muistuttaa.
Työlään
herkun sijaan metsässä samoileva herkkusuu voi koittaa bongailla
tuoretta tulokasta, poimukellomörskyä. Etelän lehdoista siirtynyt
kevätsieni on juurtunut jo Pirkanmaallekin.
- Poimukellomörskyä
kannattaa etsiä haavikoista. Pirkanmaalla sitä on löytynyt ihan
koppakaupalla jo ainakin kolmesta paikasta. Poimukellomörsky on
huhtasienen näköinen myrkytön sieni, ja se on todellista herkkua,
Smolander vinkkaa.
onsdag 23 maj 2012
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)